古都麦（奈良県産小麦使用）：5㎏

奈良県では今まで中力系の小麦が生産されていましたが、県内の学校給食やパン屋さん等から奈良県産の強力粉の需要が高まり、奈良県奨励品種が「はるみずき」に切り替わりました。
奈良の風土に適した「はるみずき」は栽培適性が高く、「はるみずき」を挽砕
してできた「古都麦」は製パン性に優れており、焼き菓子のほか、うどんなどの麺類のつなぎとしてもご使用頂けます。
これにより、奈良県産小麦の用途がさらに広がり、多くの方々に地元で収穫された小麦を楽しんでいただける機会が増えることを期待しております。

※ご入金確認後、3～7営業日以内に発送いたします。

【規格】　灰分0.55　蛋白11.0　
　　　　　（収穫された年によって異なります）